しらすのなかむら - 和歌山本脇産 伝統のしらすを産地直送 -
創業１００年
しらすのなかむらは、紀州和歌山本脇産！伝統の製法にこだわった釜揚げしらす・天日干しちりめんを産地直送！
伝統の製造方法にこだわり続けるほんものを、ぜひ一度ご賞味くださいませ。
カネナカ商店 しらすのなかむら
〒和歌山県和歌山市本脇551番地TEL 073-455-0133
FAX 073-455-0165
産地限定！紀州和歌山、本脇の浜にあがった "しらす" をお送りします。
| 年末年始の休みにつき１２日まで休漁ですが、ご予約承っております。 |
|---|
☆1月以降のしらす漁に関しまして☆
冬は荒天が多く、臨時休漁となることが多くなります。
また、海にしらすが少ないときは、資源保護のため、長期休漁となる場合があります。
そのため、ご注文いただいても、すぐにお受けできない場合がございます。
お届け指定がある場合など、ご不便おかけしますが、よろしくお願い申し上げます。
冬は荒天が多く、臨時休漁となることが多くなります。
また、海にしらすが少ないときは、資源保護のため、長期休漁となる場合があります。
そのため、ご注文いただいても、すぐにお受けできない場合がございます。
お届け指定がある場合など、ご不便おかけしますが、よろしくお願い申し上げます。
| 釜揚げしらす |
|---|
 和歌山の海でたった今とれたしらすを、ほどよい塩加減、昔ながらの釜で炊き上げたその味は絶品です。 ふっくらとしてやわらかく、釜揚げならではのぷりぷり感が楽しめます。 釜揚げしらすは鮮度が命。新鮮だからこその美味しさです。 |
| 天日干しちりめん |
|---|
 昔ながらの釜で炊きあげた釜揚げしらすを、和歌山の穏やかな陽光のもと、ていねいな手作業で干し上げています。 新鮮な美味しさを大切に、少ししっとりした干し加減の「中干」です。 加熱調理せず、そのままが一番おいしい召し上がり方です。 |
| ちりめんじゃこ |
|---|
 新鮮なしらすを昔ながらの釜で塩茹でし、天日で干した「上干」です。よく干している分、天日干しちりめんより歯ごたえがあり、香ばしい。ちりめん山椒はじめ、いろんな料理にアレンジできます。干すことによって出るうまみがダシになり、食材を美味しくする、お料理の『名脇役』です！ |
☆商品はすべて消費税込みの価格です。送料は別途かかります。
釜揚げしらす
■極上釜揚げしらす
| GKS-100 | １Kg | 木箱入り | ４，５３６円（税込） |
| GKS-50 | 500ｇ | 木箱入り | ２，３７６円（税込） |
■釜揚げしらす
| KS-75 | 750ｇ | （250ｇパック入り×3）紙化粧箱 | ２,８５１円（税込） |
| KS-50 | 500ｇ | （250ｇパック入り×2） 紙化粧箱 |
１,９００円（税込） |
| KS-25 | 250ｇ | （250ｇパック入り） 紙化粧箱 |
９５０円（税込） |
| KS-12 | 125g | （125ｇパック入り） 紙化粧箱 |
４７５円（税込） |
| 賞味期限 | 製造日から冷蔵（10℃以下）４日 |
| 保存方法 | 冷蔵（10℃）４日、チルド（０℃～-5℃）約１週間、冷凍保存で１ヶ月がおいしく召し上がっていただける目安です。 |
天日干しちりめん
■極上天日干しちりめん
| GTT-80 | ８００ｇ | 木箱入り | ５,５７３円（税込） |
| GTT-40 | ４００ｇ | 木箱入り | ２,８９４円（税込） |
■天日干しちりめん
| TT-80 | ８００ｇ | 紙化粧箱入り | ４,８６０円（税込） |
| TT-50 | ５００ｇ | 紙化粧箱入り | ３,０７８円（税込） |
| TT-40 | ４００ｇ | 紙化粧箱入り | ２,４８４円（税込） |
| TT-10 | １００ｇ | 透明ポリ袋入り | ６０５円（税込） |
| 賞味期限 | 製造日から冷蔵（10℃以下）１１日 |
| 保存方法 | 冷蔵（10℃）10日、チルド（０℃～-5℃）約２週間、冷凍保存で1ヶ月がおいしく召し上がっていただける目安です。 |
| 干し加減 | しっとりタイプ。新鮮なシラスのぷりぷり感を大切にやわらかめに干しています。 |
